この道40年!越前の豊かな自然を集めた蜂蜜です。食して下さい。違いがわかります。
  大沼養蜂園 福井県坂井市三国町加戸57-4-1
TEL 0776-82-0694
FAX 0776-82-8383


  蜂蜜商品案内

 
 
れんげのハチミツ
上品な味と風味で最高級の蜜です。パンにぬったり、紅茶などにどうぞ。国内での取れ高も少なく貴重です。




  アカシアのハチミツ
さっぱりとした上品な風味です。透明度も高くなかなか結晶しないといわれています。
残念ながら、昨年12月で完売しました。次に採れるのは5月下旬から6月です。お待ちください。替わりに今は、「みずき」の蜜がおすすめです。
  からす山椒のハチミツ
真夏に白い小さな花が咲きその蜜です。濃厚な味の割りには後味がす〜とした感じで紅茶に合いそうです。

 
 
マロニエ(とち)のハチミツ
福井県の和泉村や池田町の山々でとれ、こい味と山々の風味を楽しめます。パンやヨーグルトにもOKです。
  そばのハチミツ
今が旬。そばの畑での採れたてです。
「そば」が体に良いと言われるように蜜も鉄分が多く、高血圧や貧血に良いといわれています。色も黒く、黒糖のようにこうばしい味と香りを・・。
酢の物や味噌和えの甘味に使うと良いですよ。
  上百花のハチミツ
アカシアやれんげなど上質の蜜に他の花の蜜が入っています。味もよく普段使いにおすすめです。

 
 
れんげとはご存知のように5月ごろ、ピンクの花をつけます。その花の蜜です。蜂蜜の中では一番上品な味と言われています。くせやにおいがなく、さっぱりとした味と表現される方もいます。しかし最近、国内ではれんげ畑が少なくなり、採れる量が極端に少なくなりました。なんせ、その値段が時価うこともあるくらいですから・・・。   さくら 
ことしのサクラ採れました。やはり人気です。桜餅の葉のようなほのかな風味を楽しんでください。

玄圃梨(けんぽなし)
和泉村で初めて、今年採りました。フルーティな味で人気者になりつつあります。

みずき
池田町田代でこれも初めて今年とりました。なかなか上品な味でくせのないおいしいみつです。ひょっとしたられんげより美味しいかなと自負しています。
  当園の蜂蜜が購入できるお店
* 道の駅三国
* 冠荘(池田町)
* 瑞香園(あわら市)
* 喫茶ハワイ(三国町)
* 高嶋花店(坂井町)
* 竹の浦夢創塾(石川県大聖寺) 
* ゆあぽーと(三国町)
* のぼる (イーザ内・三国町)
* “ベル”一階 フリマボックス(福井市)
* ファームビレッジさんさん(福井市)
* ファームサルート(福井市新田塚)
もちろん自宅でも販売しています。


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